遅ればせながら友人と新年会をやりました。

工房の近くにある「かね正」で牡蠣鍋を堪能

素材の出汁がいい感じに出て旨い

牡蠣や野菜などのうま味が濃縮された出汁で作るおじやがまずいわけない

〆にもう一品追加💦

やはり老舗の料理人が作るおにぎりとみそ汁は一味違うぅ

今回のプチ新年会は地元の鞄業界ではなくプライベートの友人なので鞄業界ではなく城崎ネタとか久しぶりに業界ネタではない話題で楽しくリフレッシュできました。

来年度はうちも大きな転換期を迎えるので、目の前の仕事だけでなく悩み考えることが最近多いので、この日はそんなことを忘れることができたありがたい日になりました。